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求推荐可以无脑买的茶叶品牌?
作者: admin 来源: 未知 发布时间:2019-12-31 16:33

  有自己的渠道买到价廉物美的茶,或者觉得自己已很懂,那就不用浪费时间看帖。

  自己现在已很少喝帖子里提到的品牌茶,但我觉得作为茶的爱好者,从以下容易买到的茶入手是比较稳妥。至少不会为了名气与虚荣,花了冤枉钱。

  利益相关:本人做茶叶零售。尝试过市面上大部分品牌茶叶。当然现在都直接从原产地进货。

  看到许多问答中都推荐正山堂,我做过一段时间正山堂代理商,它的每种茶几乎都试过,但不推荐在他那里买。原因有三:

  1、低价的茶都不是内山的,也就是桐木村的。之前大概算过,小于800元一斤的茶,基本都是外山的,味道和内山有本质区别。

  2、品类太多。高端茶是正山堂、骏红,中端茶是元正,低端叫元孚。里面几百个品种,选择很困难。

  3、价格太贵。这里的价格贵是相对而言。标为正山堂的高端红茶,金骏眉最贵9800,但这个价格相对于它的名气来说,是可以的,毕竟大多都是送人。但什么银骏眉、水底香、妃子笑也要买5000多一斤,那就挺坑。

  1、高端红茶只推荐正山小种野茶,味道最独特,价格3000一斤,可以试试。什么金骏眉、银骏眉、水底香、妃子笑都不用试。

  中端茶推荐两个:特级皇家红茶和知味红茶。前者是烟熏工艺,后者是无烟。是内山料里最便宜的两款,味道也比较有特点。

  2、不要买除了正山小种以外的茶。正山堂的岩茶,高端一点的有赤壁幽兰,中端的有岩语,都是别人代工的,比如素心兰代工。所以性价比不高。当然它贵的岩茶还是不错的,不缺钱的人可以试试。

  骏德:这是制作金骏眉的梁骏德师傅的厂。正山小种的质量远高于正山堂,而且绝大部分都是内山料,性价比很高。

  1、正山小种:他家标明为正山小种的,一定是传统的烟熏工艺,分为几个档次。最高的叫金小种。真正的桂圆香,而且蜜韵足,比正山堂的皇家红茶高太多了。

  推荐润思。但它价格相对较贵,且产品体系很乱,区分度不高。最高端的一两万一斤的九五至尊与两三千一斤的没啥区别。

  当然是凤牌。滇红是口粮茶,价格便宜,出汤快,滋味浓。从100多块一斤的经典58到1000元一斤的金芽都不错。注意,一点要快速出汤。

  名气比较大的还有英红。英德红茶是滇红的技术,也是大叶种,口感浓厚,好的英红香气很高,有荔枝的感觉。

  当然要推荐一下发明英红的鸿雁牌,价格较贵。还有T3等后起之秀,味道还不错,但价格就更贵了。

  孝文家茶:好处有二:产品体系很清楚,低端茶也能喝得下去。有钱买高端的,味道一定不错的。比如牛肉,30000一斤是很贵,但味道确实不错。我当然不会选择他家,因为刚合口味的雅颂系列,都要2000一斤了。

  北岩:曾经长期喝它家的马头岩水仙肉桂,大概1000一斤左右,性价比还可以。现在都暴涨到4000~5000一斤了,喝不起了。

  海堤:资格很老,价格不贵,岩茶中的口粮。去厦门旅行,有些饭店的茶位都是海堤。特点就是便宜,种类全,口感不会太刺激。

  八马、魏荫、凤山三大家。八马当家品种是赛珍珠,标为浓香型,喝过,中规中距。这两年口味向着清香方向发展。魏荫的茶浓厚一点,凤山的老铁非常寡淡,博眼球。

  现在铁观音分清香,浓香,陈香。建议前两种。陈香的是噱头茶,有味道独特的,但大多数都是高价买陈茶。

  好的铁观音还得去原产地,赛珍珠最低端的一种,就能在原产地买到顶级红心歪尾了。

  凤凰单丛:喝过几家大厂的,都差强人意,但价格都不便宜了,好的上千,差的500左右。

  漳平水仙:现在没有大品牌,而且质量差别非常大,最好的春茶与最差的暑茶,滋味完全不一样,价格也差十几倍。

  岩茶太贵,现在很难选,好一点的价格都上千上几千,有这个钱,我肯定喝普洱。下面再讲普洱。

  铁观音已颓,原产地价格很便宜,不推荐在淘宝品牌店买。凤凰单丛也是如此,大品牌太贵了。

  大益:最大的品牌当然是大益。大益的好处是价格便宜。所谓标杆的7542等,遇上折扣,100块买两饼也有。

  斗记:产品体系很清楚。我喝过它家的金斗和玉斗,平心而论,口味差别不是那么大,但价格上,金斗是玉斗的一倍多。如果要尝所谓古树茶,可以试试玉斗。当年新茶大概300多一饼。

  老同志:它家搞许多山头茶,价格要1000以上,口感很一般。低端茶有烟味。

  永年:这个也是原来国营厂改制。原来价格不贵,现在也贵起来了。推荐他家的沧江贡瑞迷你普洱小饼,新的存一年,味道改善不少。

  总结一下:普洱我只喝生茶。熟茶没啥味道,制作环境也差,非要喝就喝大厂家,有保障一点。

  白茶新茶旧茶口味差别很大,我个人觉得2~3年滋味比较好,兼具鲜爽与花香。不用过于追求老茶和独芽。

  总结一下:新的白茶是比较寡淡的茶,但现在风头大,价格和普洱一样,每年涨价。我个人会选择白牡丹级别的。好白茶的特点是花香。

  绿茶种类太多了,味道嘛差别不大。绿茶贵在鲜爽,要是有花香,那就是顶级了。

  龙井:现在比较火的是卢正浩,喝过他家中端的,还可以。当然不用信是核心产区,核心产区不是这个价。

  六安瓜片:谢裕大可以试试。还有一个品牌叫一笑堂,更鲜爽一些。前几天看,这个店已经没有淘宝了。许多收藏过的茶叶店都撤离淘宝,做线下。电商成本太高。

  恩施玉露:本来还有两家厂商不错,但自从去年成了国礼茶,那质量是断崖式下降。是哪两家就不提了。

  顺便说说黄茶。黄茶主要是蒙顶山茶与君山银针,喝过最大品牌的,都不好,偏绿茶化,没有那种甜润的感觉。没必要买。

  总结一下:个人平时几乎不喝绿茶,鲜爽之感我喝清香型的乌龙茶,黄金桂、白芽奇兰、漳平水仙都不错。

  1、正山堂高价红茶,我是说与金骏眉比较,口味差异不大。比如银骏眉、妃子笑、水底香,其实味道都和金骏眉类似。只有野茶味道有所谓的丛味,苔藓味,从这个意义上讲,野茶独特,其他的价高不用体验。

  2、普洱茶只说了几个最大品牌,当然其他私厂生产的,我也喝过不少,因为不能在网上买,就不评论了。普洱最适合做口粮,喝茶喝多了,还是普洱够味。有朋友喜欢大益7542,但我个人喜欢原料更细更好一点的。

  之前大益有小包装,包含十几种茶,我都喝过。宫廷饼,勐海之星,孔雀,等等。它的新饼,放一年口感提升很明显。

  3、去一个新店,买单泡的体验装是比较迅速了解茶品的方法。大益、永年、正山堂、骏德都有体验装。当然,现在越来越少了。那就买包装规格最小的,这样不喜欢也不会太浪费。

  4、忘记说茉莉花茶。我个人喜欢纯茶,茉莉花茶只喝过吴裕泰的。他家贵一点的龙珠和云环,差一点的就是珍毫一类的。平心而论,口感差别不大,前两种稍微细腻一些,当然颜值高多了。

  5、白茶以散茶为贵,但散茶淡。饼茶是后来模仿普洱做的,蒸汽破坏了茶表面,味道浓。做口粮茶就好。白茶贵在日晒,日晒才有独特的香气,花香也好,药香也好。即使大品牌的茶,大多数都没有这种香气,都是用萎凋槽做的。所以,遇到一款有香气,自己喜欢的白茶,就可以持续购买同款的。

  品牌贵在稳定,作坊也有惊艳的。品牌溢价和作坊风险都是交易成本。很难说清到底要去品牌还是作坊,但刚开始喝茶时从品牌开始更保险。有了一些经验再去小店作坊试试,每次别买太多即可。

  1、古树纯料:古树旧时都是卖不上价格的,20世纪初炒作起来,我的原则是可以尝,但不会花高价买。要喝普洱,还是选择大厂口粮茶。炒作古树,讲究山头,而又价格便宜的店,坚决不去。

  2、老茶头:老茶头本来就是熟茶制作中没解块的部分,原来都是边角料,垃圾一样的。现在成了噱头。我逛茶博会,只要有老茶头卖的摊位,直接忽略。

  3、手工制作:我喝过顶级的恩施玉露,卖10000一斤,习莫东湖茶会的国礼茶,花香浓郁的绿茶。这么高品质的茶,都是用机器生产的。标榜自己是手工,除了想卖个好价格,没啥别的目的。

  4、大师制:大师监制基本和大师没关系,大师制作就是大师开的厂或者挂个名的厂,大师手制也许是大师参与制作,大部分工作还是机器来做的。

  如果一家厂商没有以上概念,而是说清楚自己茶产自哪里,卫生情况如何,那就更靠谱一点。

  没想到赞同超七百了。很多知友留言或私信给我。下面就统一回答一下问题,限于自己了解的范围:

  就我所知,现在所有茶类几乎都是机制,当然有些环节人工会参与,但从头到尾纯手工的,没有听说过。

  2、有知友问像正山小种这样的茶能泡几次,这个很难回答。因为每个人泡法不一样。

  我一般是100ml盖碗,5克投茶量,沸水冲泡,前三泡都即刻出汤(2秒左右),后面根据情况,适当泡一下。

  咖啡因跟季节,茶树种类,叶片位置,制作工艺都有关系。一般而言,芽头,春季,红茶咖啡因会多一点。

  还要考虑吸收的问题,咖啡因会和红茶中的色素形成络合物,被人体吸收的少。相对来说,绿茶咖啡因会多点,特别是芽头多,春季采制的绿茶。

  首先是宣传中出现大量赞助某个活动,举办某个比赛,拼命向文化和某些组织靠拢的,我都不选。钱都拿去赞助了,茶即使好,能便宜吗?

  所以,我不选华祥苑。它的背景在它的官网里都有写。而它的店也常常开在酒店一楼。我去漳州这种三四线城市,最好的漳州大酒店一楼就是华祥苑,普通的肉桂礼盒都要5000一斤起。

  现在评论和私信越来越多集中于让我评判某一品牌或厂商。其实,许多厂商我也没有喝过,而且我个人对茶也有偏好,像黑茶、茉莉花茶,我平时都不喝。但问的朋友挺多,我就稍微说说我的认识。

  不喝黑茶,因为我比较喜欢香气高,而且不排斥也能耐受茶多酚。另一个原因是见过黑茶制作过程,几十吨茶摊放在地上,发酵时间又长,我个人不太接受这种处理方式。

  再说说茉莉花茶,旧时茉莉花茶就是带点香气的绿茶/白茶,制作过程辛苦,最多三次窨,现在声称窨六遍、七遍,若真是如此,实在浪费精力。香气和茶味的中和,也许才能算好的茉莉花茶。

  有知友推荐了四川出产的茉莉花茶品牌,我查了一下,实在太贵了,一般就要1000多,高级的上万,包装挺别致,但我不会为包装花钱。

  白茶价格高低主要与芽叶比例、采制季节、存放年份有关,而香气与滋味除了上述三点因素,还与茶树种类、制作工艺有关。

  原料等级不高(比如只是没有芽头的寿眉级,比如是秋季采制的),但只要不偷工减料(用传统萎凋工艺,萎凋时间足够长等等),也会有好味道。

  当然,不同人的口味要求不一样。喜欢类似绿茶的清淡与鲜爽,喜欢外形漂亮(送礼有面子)。

  白茶诞生不过一两百年,且茶树都是人工移植的,哪有什么“古树”。福鼎大白与大毫都不是乔木茶树,长到几十年就算老了,且茶树都有黄金期,不是越老越好。

  所以,不选择 “古树”白茶。实际上,看过一些“古树白茶”,很多都是代工厂加工的贴牌货。

  “野”是第三个“坑”。“古树”都没有,何谈“野茶”。“野茶”严格的定义是野生茶树,不加人工养护。上世纪上山下乡时期,知青在福鼎栽种了不少茶树,后来荒废。现在白茶热起来,原来荒废的茶园被发掘。这样的茶园如果不加养护,至多算是“野放茶”,不能算“野茶”。“野放茶”只影响鲜叶,但如前所言,茶汤的滋味与芽叶比例、采制季节、制作工艺、存放年份等等诸多因素有关。为了“野”这个字,没必要付出更高的代价。

  “老”是第四个“坑”。市面上陈期在7年以上的“老白茶”很少。老白茶是时间自然转化而成的,口感顺滑,有药香和枣香。而市面上假的老白茶仅仅是做“色”,滋味完全不对。我喝数十种“老白茶”,里面有做旧茶、有拼配茶、有残次废料做的垃圾茶。

  其实现在很多标榜为“野茶”、“古树”的白茶,都有做旧的痕迹,2016年、2017年的新白茶,颜色深的和放了六七年的茶一样。闻起来香气很淡,甚至几乎没有香气可言。

  安全有保证,一定要购买原产地厂商,不买贴牌、代工的。买有产品说明书齐全——原料级别、采制时间、压制时间、QS/SC标识等——不买三无产品。

  滋味适合,一定要尊重自己的第一感觉。花香、药香、蜜味、青草味等等,自己喜欢就行。喜欢药香,可以选择老白茶,喜欢花香可以选择春季的白牡丹或者秋天的白牡丹,喜欢甘甜温润的,可以选择初夏时采制的寿眉。

  除了滋味的适合,还有身体的适合。对茶多酚比较敏感(喝夜茶睡不着觉),可以选择老白茶,因为老白茶中的茶多酚基本转化为色素。如果只追求功效(降血糖、降血脂,抗衰老一类的),不求口味,选择便宜的寿眉饼就可以了。但功效是没有医学证实的,不能代替吃药。

  茉莉花茶的制作标准要求“茶叶不带花渣,花渣不带茶叶”。往茉莉花茶里放花,除了显得“美观”,不会提升品质。加入花干一般在茶叶量1%以内。加多了香气不纯,且容易受潮变色变味。

  红茶、乌龙茶自带香气会削弱茉莉花香的表现。一般以绿茶为主。炒青绿茶会有板栗香、炒米香,不如烘青绿茶鲜爽纯正,所以好的茉莉花茶以烘青绿茶为底。

  茶叶含水量相同,下花量越大,吸收花香越浓。但鲜花因呼吸作用会发热,一次下花过大,茶堆温度就上升过快,容易产生发酵的味道。所以单次下花量一般在茶叶量的40%以下,分次窨制,逐渐吸收。考虑到吸收效率及成本,不同级别茶坯,窨制次数不同。一级茶坯是三次窨制。

  其实,为了调和、衬托茉莉花香,会配用少量第二种鲜花一起窨制。比如窨制时用白兰花打底,用白兰花的浓郁来衬托茉莉花的清芬。白兰花开花与茉莉花往往不相同,所以一般会提前窨制白兰花茶,称为花母。后续再用花母打底,有同样的效果。

  它中档的是500块钱左右岩茶。比如经典的红罐大红袍,黄罐老丛水仙。还有紫罐的肉桂,黄玫瑰、铁罗汉一类的。

  表现最好的是黄罐水仙,最差的是肉桂。铁罗汉比较像药,黄玫瑰香过锐利,大红袍焙得过足。

  先给几个我的建议:1、不要贪,贵的不一定好,但便宜的一定不好。这是铁律,并且此条适用于任何种类的茶品。2、从大类来讲,这种茶类的品牌太多了,但一定都有属于这个茶类的一线、首先我是不太推荐绿茶,很容易遇到以次充好的,全国产量最高的茶类就是绿茶,茶品品种最繁杂的也是绿茶,不过绿茶我懂得不多,喝的也不多,所以此条看看即可。4、黑茶类一定要选择一线品牌,因为其渥堆这道工序的特性,极度不建议在网上买黑茶,因为在有害菌这块你把控不了。如果硬要买其他非一线品牌的,给一个小建议,到货以后,沸水泡开后别喝,一二泡的茶汤静置到凉透为止,然后拿来闻味道,黑茶用冷闻的话不好的味道会很明显。5、至于红茶,可以买,但坚决不要买金骏眉,不是金骏眉不好,反而是金骏眉太好,并且现在的金骏眉市场极其混乱,这是有历史原因的,你能买到梅占金骏眉就已经很走运了。6、如果是网购,千万不要随便听客服吹牛批,做茶的网店客服懂茶得线、其次翻开评价,挑出关键信息,就在有图的评价里面挑,多看几个一定不会错,然后基本就能大概观察到叶底的情况了。8、如果你是新手,我建议你从该茶品类里知名的几个牌子里挑,原料不一定都是很好的,但工艺绝对不会差。而且这些大品牌都有天猫店。

  那接下来说品牌,一个好的品牌基本都是时间沉淀的结果,因为不好的甚至是假的东西都经不住时间的推敲,更何况还是在传统无比的茶行业。

  好品牌更不是单纯靠快速营销广告轰炸出来的皮囊,例如小罐茶火不火?算不算大品牌?但实际质量呢?虽然喝不死人,但实际价值远不值他的零售价。

  青茶类:也就是乌龙茶,乌龙茶里近几年最火的就是武夷岩茶,例如大红袍。武夷星、北岩、御上茗这几个都可以考虑,他们的平价茶质量也不错,同时也是最老的岩茶品牌之一,武夷山市的几个纳税大户,这至少代表销量不错,市场的反馈没啥问题。其中也有一些品牌很不错,但性价比不高,例如瑞泉、曦瓜这些,品质也很不错,可问题是贵啊。

  普洱茶:中茶、大益都可以,但一定要买常规品,其他一律不要轻易去碰,例如什么拱金琶银、千羽孔雀、千山一叶之类的,常规品我就推荐这几个,分别是7581、7572、7542、8582、8592、7262、8052。熟茶这块如果不喜欢大益那种勐海系口味的,我还推荐澜沧古茶的0081,口味偏小清新一些。

  PS:还有一些综合类的品牌,例如八马、山国饮艺、华祥苑、天福等等,这些品牌里面八马的综合品控做的最好,例如八马的铁观音系列赛珍珠还不错。

  以上方法适用于小白和新手,各位大佬不要去误导别人,什么“自己多喝才能有自己的判断”“适口为珍”之类的,全是屁话。

  小白和新手,完全没啥有用的认知,你让人家多喝?还有什么“适口为珍”,以生茶为例,泡茶的时候倒水快进快出,质量只要不是太差的都不会难喝,你让人家怎么去“适口为珍”?

  品牌茶虽然原料普遍都一般,但至少有一点,工艺却是规范和科学的(不规范不科学就做不到标准化,没有标准化产量就难以达标),这对于新手来说极其重要,工艺搞不明白就想搞明白原料,这不扯淡吗?

  比如那些说台地茶就是low逼,古树茶才是最好的,现实生活中斗茶的时候,所谓的古树茶比台地茶难喝的比比皆是,决定一款茶原料优劣的根本原因是生态环境的优劣而不是单纯看树龄的大小。甚至口口声声说台地茶low的,你就问他什么是台地茶?是品种吗?十有八九回答不出来。

  增补:评论区和私聊里有不少小伙伴提到普洱茶里烘青的问题,这里需要说明一下,以烘青料作为拼配原料是正常的,而且烘青料作为拼配配方的比例并不大,这种拼配工艺早在旧时国营茶厂时代就有运用。

  与其质疑烘青的问题,不如考虑下某润和某升号里所用到的提鲜的工艺?烘青和提鲜所带来的后期负面影响孰轻孰重?

  说到这个,就是2005年之前的中茶、大益、下关之类的老茶,千万千万千万不要碰,还有就是什么什么号的号级茶,不是假的多,而是全是假的,切记!不然绝对交学费,绝不是危言耸听,如果有兴趣的可以看看我写的这篇专栏里的文章。

  其次是也有一些朋友问“雨林”为啥别选?敢问雨林在我们云南原产地那边作得妖还少?普洱茶历史上先后由几个原产地出面澄清雨林“未采购过我们的原料”之类的,怕是第一个,例如老班章。

  然而人家的“全国老班章巡回品鉴会”进行得如火如荼,雨林老班章里最大的特点就是没有老班章。我这还只是其中一个,其他的我就不说,没必要。

  评论区有很多说各种茶类其他品牌的朋友,在此很抱歉不能一一作出解答,各个茶类细分下去又有很多种类,而每个种类的品牌简直不要太多,我不可能一一说一遍的,先不说我了解不了解那些茶,就算是我了解的,那我这个回答的内容又得写多少?真当我的时间是买洗衣粉送的是吧?

  还有人留言甚至私信说我在打广告,对于这样的言辞,我是服气的,我虽然是也是茶商,但你去看看我以往的回答,茶板块的回答在总回答里的占比还真不多。而且以上列举的品牌里,我一个都没有代理,那又谈何打广告?我家里就有自己运营的品牌,我也没必要去打广告,更何况文中并没有出现过任何关于我家品牌的东西吧?

  记住一句话,针对新手和小白来说,开口就跟你说什么“适口为珍”,但又说不出来个所以然的,一律按照装逼处理,例如下面这样的。

  最后,我说几句我想说的话,我回答与否,是我的权力,而不是义务,我不欠任何人,所以也请你闭嘴。

  这个回答以后不会再更新,就让他沉了吧,有兴趣的朋友可以关注我的公众号——

  我是珠海人,上大学的时候,被上铺的汕头兄弟带入坑,现在还经常混在一起喝茶,基本上他喝什么我就喝什么。这一两年都在喝岩茶,经过他的初筛,我再按自己的口味选择,基本上有一些不错的口粮茶。而很多都是他送我的,或者是我拿他的,所以很多价钱我都不太清楚。我只能保证,这些茶我都喝过,而且感觉都挺好,作为口粮茶是可以的。

  以上这些都是近一年喝过感觉不错的茶。觉得好喝就拍个照免得自己忘记了,所以就有这些照片。但是很多都是互相介绍,喝完也没说一定要买,所以价钱不太清楚。现在互联网时代,想查价格也容易,而且茶叶的价格变动挺快的。以瑞泉为例,那个大红袍之前买的是600多一盒,现在好像都800多了,而里面只有15包!天天喝我是受不了。还是海堤好,便宜又大碗,而且泡茶的时候香,用来唬不喝茶的朋友挺好的。

  家的茶、无论红茶岩茶白茶黑茶店里都有、个人认为、几乎是同价位里品质最好的选择。另外就是、老板不过度包装这点、令人感觉非常好。值得推荐。

  我大概是从2017年开始喝茶的(22岁)。这两年陆陆续续买的茶叶也有两三千块钱了。(都是低端入门的、和大神一斤就五六千上万的没法比、手动滑稽)。收藏的卖茶叶店铺可能有二三十家。

  因为个人喜好问题、都是和红茶或者黑茶。红茶推荐正山堂旗下的元正红茶、当家产品正山小种经常做活动、100块钱150克三罐。品质谈不到多好、毕竟价格在那、优点是亲民、品质过得去、对得起价格。

  然后是马家铺的枣香小种。现在238半斤装、双十一的时候198。很划算。还是那句话、我这种小白都能喝的出区别 . . . . . .

  黑茶主要喝六堡茶、就只推荐三鹤茶厂的。味道就像熟普、仓味可能更厉害、曾经推荐过给北方的茶友、说喝不惯。

  其实大益应该买以前的375克老茶饼的、刚入门的小白、不懂 . . . . . . . . .

  春夏喝绿,秋冬喝红,少量喝黑白黄。年岁渐长,喝红茶更多些。对网上或有实体店亲自购买过的,做如下推荐。

  龙井(感觉同等价钱西湖牌要好些,但对比的样本量不大。最近两年都喝朋友的小牌子,没怎么买过品牌茶,还是早年印象。)

  在某茶馆喝过老板亲自去选的太平猴魁,感觉很好,就买过一些谢裕大,感觉尚可,还喝过他家的黄山毛峰,也是标杆。喝过的诸多小品类,如蒙顶甘露,采花毛尖,永川秀芽,恩施玉露之类,确实没有发现可以无脑推荐的品牌,我喜欢乱试茶,但感觉喝到好喝的要门路,很多无牌的私人馈赠,也能给人带来惊喜。

  川红(早几年真是作为口粮茶在喝,最近几年品质越做越差,不建议买红贵人以下的川红。)

  推荐王德传,不管多少号称专业的人批评,但它家值得茶从业者学习的地方太多了。

  开始喝茶,都是听故事,后来烦了,觉得日常消费品有必要整这么复杂吗,而且对有些茶只能随缘而遇觉得不爽。后来只买品牌茶,对比某些小牌子,可能性价比不高,我认,底线不低,品控如一,对我而言够了。

  作为做企业的人,对于中国茶叶市场确实看不懂,明明有无比广阔的空间,偏偏行业经营收入普遍低的令人发指。白酒市场规模不过比茶叶大两倍左右,龙头茶企的收入还赶不上龙头酒企的一个零头。

  作为喜欢喝茶的普通消费者,我感觉很多中国的茶从业者,说了太多故事,说了太多玄而又玄的感受,说了太多外部边界条件,却太少想如何稳定的品控,太少想如何在品质如一的情况下提高产能,太少想塑造出能让消费者“无脑”购买的品牌,太少想作为普通消费者真正想要怎么。

  论吹牛逼,一个比一个厉害,看不起立顿,看不起印度,言必称古,自高自大,但论融入世界,让中国茶重新成为市场引领者方面,马上转口风,说自己喝茶是小众爱好,要维持小圈子的“高贵”。

  但对水平不足以开创品类、能力不足以稳定品质,以致无法增强影响扩大产能,并以各种边界条件为由,对现代化生产体系大放厥词予以贬低的“茶商”,敬请早日开眼,融入世界。

  单丛同岩茶一样,而且目前是没什么比较知名的品牌,都推广不足,关键是能流出潮洲的好茶确实不多,非要品牌的话,九百年可以一试。

  在这里很实在的讲,品牌的茶性价比确实不高…没错!我要说但是!在信息不对称的情况下,谁有把握买非品牌的茶可以买到好的?而品牌却不用担心这个问题,而且可以拿品牌的茶做标准去对比其他茶叶,品牌的虽然贵,但是好,就是这么简单!

  当然如果已经喝茶喝到精通的,那另当别论。不懂的…要么买品牌,要么找熟人。

  本人生于铁观音之乡,于广州芳村茶叶市场长大,世代皆茶人。最初家里是做铁观音的,后来铁观音需求过大,为了赶产量,质量日益下降,再加上无良媒体宣传铁观音制作添加色素,铁观音市场开始颓靡,销路越来越差,后来转战普洱市场,因为不是生于普洱之乡,所以在普洱行业是跟着大品牌的脚步走,感觉自己还是有资格说两句的。

  普洱品牌的比较出名的有:中茶,大益,雨林古茶坊,陈升号,澜沧古茶,斗记,合和昌,润元昌,黎明八角亭,老同志,这些品牌是我平时最常见的,在茶叶市场上经销商店中茶和大益最多,我比较熟悉的只有中茶和大益(普洱茶水很深,文化很长,学习需要很长时间的沉淀)。中茶茶隶属于种粮,性价比最高,品质中高,炒作价值低,每个产品货量大,经销商赚钱只能靠走量。大益最早是中茶的勐海茶厂,勐海茶厂出的茶质量都很高,后独立出来创建了大益,所以大益的老茶价格都很高,但是版面可能是中茶版面,到今天勐海茶厂也就是如今的大益延续自己的一贯作风,出产茶叶质量都很高,出厂价很高,又极具炒作价值,这些年来做大益的赚的盆满钵满。雨林古茶坊在茶叶市场反而少见,但是零售店很多,售价很高,做高端市场,花样比较多,茶叶质量中规中矩,喝雨林古茶坊的可以说是冤大头,当然如果你是土豪,雨林古茶坊也算是适合新手。剩下的品牌我不了解,但是我可以说这其中大部分品牌都非常向往大益的模式。

  铁观音品牌,比较出名的有铁观音集团和八马茶业,八马的茶园就在我们隔壁村,八马是上市公司,在深圳有自己的写字楼,铁观音集团曾请张铁林代言,广告遍布福建。八马会比铁观音集团口碑好。我们自家卖的几十到1000多都有,100以上能买到好喝的。

  其他类的茶,我也不是很了解,但是价格上我可以给个最低价,就是说最便宜你得买多少的能不难喝,当然了我说的是茶叶市场的价格,散卖会比批发贵,但是比外面绝对还是便宜,茶叶市场这个地方同行相处很和谐,大家也当是给同行的福利,茶叶品类太多,有时候客人要买这种茶自己没有总得出去拿。

  绿茶的话,我爸的说法最低三四百好喝(长期喝普洱的人对茶叶要求很高,容易对别类茶嗤之以鼻),我自己喝毛尖,云雾,80以上算好喝。龙井倒是真的要三四百,毕竟产量低。

  红茶,很多高赞评论说正山堂,我曾帮过一个正山堂的朋友一个小忙,他给我两泡答谢,一斤8000,一喝……。喜欢高香的,六七十一斤能买到有高香不涩不酸,喜欢甘甜的滇红最好,200左右能买到甘甜,有些三四十元的乌黑发亮很甜的是抹了糖的。说一下英德九号,英德九号产量很低,我没卖过,也没买过,只知道正英德九号批发价1500~2000,批发价哦。

  白茶,白茶现在越来越受欢迎了,我懂的不算很多,只推荐一款中茶水仙白,白茶真的非常好喝,温和,甘甜,醇香,适合刚入坑的朋友。

  我说的这些都是茶叶市场的价格,外面的零售一般都要翻三四倍,毕竟人家包装要钱,包装老贵了,一斤茶叶一套礼盒10元打底,高级的二十三十以上都有,如果要打小泡,一斤将近20,茶叶店总是泡茶给客人试喝也是要成本的,一天喝掉那么多矿泉水也要钱,烧水电费要钱,茶叶仓储要钱,有的茶怕热要冷藏,有的茶怕湿要抽湿机供着,有的茶怕热要开空调,所以,还是到茶叶市场来买比较划算,当然如果你被一眼识穿不是本市场的同行,人家也可能零售价卖你。

  家中饮茶的规矩是四句歌诀:春集瑶草夏含翠,秋煮清风冬品红,**调得**华,**和聚**中。

  青茶通常选台湾省的,从前嘴馋买过传说有奶香的金萱乌龙,喝来不过尔尔。后来改为让人每年直接从产地带回,来自嘉义一带。

  因为……小众茶,没得高低档款,就算有也是包装的区别,所有的茶味道都差不多,有脑没脑,你也买不出第二个味道。

  我本科是茶叶专业的,所以对这个问题有一定的了解。现今全国茶叶品牌大大小小很多很多,所以这个问题的答案挺宽泛的。

  1.西湖龙井(浙茶集团狮峰茶业有限公司),推荐该品牌的原因在于它是国企,国企大家都懂的,质量与服务肯定是信得过的。

  2.黄山毛概(谢裕大),谢裕大是目前茶行业黄山毛峰最大的品牌了,大品牌=靠谱。

  1.金骏眉(正山堂),“正山堂金骏眉”,登陆央视综合、财经、中文国际、央视新闻频道。

  1.普洱(大益、中茶),大益专注于普洱茶,中茶公司是国企,是抗战时期到新中国成立后的第一家有限公司,感兴趣的可以了解了解。

  白茶类:白茶就没什么好分类的了,白牡丹、老寿眉,都大差不差。认准福建福鼎产区就对了。

  黄茶类:目前有的黄茶也就那几款,我到目前为止还没有喝过,所以也就不推荐了。

  首先,由于不知道题主想喝什么茶,茶叶六大类中不同品牌我把品质好的都写出来。

  福鼎白茶:品品香,绿雪芽,瑞达白茶。这三个厂家都是福鼎当地人开的。品品香九几年跟我爸他们在北京做茉莉花茶起家的,他家白茶阴干碳培较多,香气重,品控可以。绿雪芽前身天湖茶业,做绿茶与功夫茶起家,他家白茶特点拼配、烘制香气太重,品控也好。瑞达白茶之前一直做代工,有不少老茶存货,价位也比品品香、绿雪芽低。还有福鼎白茶散茶比饼茶好非常多,完全是两种类型的茶。购买饼茶无所谓,这三个厂家都可以,尽量买价位低的牡丹就行。其余的福鼎白茶品牌都不推荐,尤其是六妙的,他家的白茶茶青都是市内的,鲜叶粗大,口感差。

  普洱茶:2016年前的下关,2012年前大益,2010年前中茶随便买,只要是真的都比小厂好。

  普洱不要买小厂。普洱不要买小厂。普洱不要买小厂。普洱茶讲究拼配工艺,尤其熟茶渥堆工艺处理不好对身体有害。这三个普洱大厂的价格非常有性价比,并且味道也很好。其中下关消法陀,性价比非常高。至于为什么不要买小厂,因为小厂心里没13数啊,工艺赶不上大厂、品控也够呛,但是价位可比大厂高多了!!!由于普洱茶早期都是台地茶拼配,2005年后古树茶兴起,普洱茶的价位就莫名其妙的,什么妖魔鬼怪都出来了。不懂无脑买就2016年前的下关,2012年前的大益,2010年前中茶家。中茶2010年以后的茶都不推荐。

  红茶:正山堂。虽然价格很高,但是无脑选的红茶品牌就是正山堂。红茶属于全发酵茶,讲究发酵工艺,大厂品控好,成茶味道能维持在同一水品线。

  青茶:凤凰单丛推荐日川家的,价格很高但是茶叶可以无脑买。岩茶就是武夷星,起码产地没问题,至于价格一般人可能接受不了。铁观音的话有替代品,台湾鹿谷乡的冻顶,阿里山的大禹岭。都是极品。

  黄茶:饮用的人非常少,本人无法推荐。但是本人在安徽江南茶城的谢裕大店面有购买过霍山黄芽,挺好喝的,经指正谢裕大目前并不生产销售黄茶。但是想尝试安徽茶可以购买谢裕大。

  品牌性价比极低,跟抢钱没区别。优点是童叟无欺,明码实价。刚入门可以去喝品牌茶,就当交学费了。等各个品牌喝的差不多了就可以去逛茶城了,少听多喝,少说多喝。能喝出工艺特点的时候的再去产地,提前去很容易让人带偏

  ,口感比较鲜嫩、清爽,但相比发酵茶,对肠胃有一定刺激性,不适合脾胃虚寒的人喝。

  因为绿茶比较嫩,一般冲泡水温以85℃为宜,冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例在1∶50比较合适。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。

  中国的“十大名茶”中有6款都是绿茶,比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片和都匀毛尖。

  中茶的绿茶种类比较平均,龙井、碧螺春、毛尖、六安瓜片、黄山毛峰等都有,而且背靠央企,品质有保障;

  白茶的叶子比较薄,而且细嫩,水温不宜太高,用90℃左右的热水冲泡,泡5分钟左右,然后过滤茶叶,将茶汤倒入茶盅中即可饮用。喝白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用3-5克的茶叶就足够了。

  两个品牌的种类都比较全,白毫银针、白牡丹、寿眉等品种都有,级别比较高,以特级和一级为主,品质没得说。

  黄茶的茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。

  其中,君山是当地的龙头品牌,其核心产品“君山银针”是久负盛名的中国名茶,多次在国内、国际各种舞台亮相并取得系列成绩。

  而徽六中华老字号”企业,主打霍山黄芽,在售的茶叶大多是当年的新茶,品质有保障。

  一般冲泡要用100℃的沸水,选用容易茶、水分离的器皿(盖碗、一壶一杯等),冲泡后要加盖。注意,每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

  这两个品牌的乌龙茶有铁观音、大红袍、肉桂等品种,但都主打铁观音,茶叶是安溪原产地的,各个价位的都有,选择多,八马的价格更亲民一些。

  高水温的浸泡能够促进红茶中的有益成分溶出,所以冲泡最好用刚煮沸的水,在玻璃杯冲泡3~5分钟为佳。最后注意,红茶不要喝新茶,要放置半个月后饮用。

  黑茶有越陈越香的特点,放久了茶叶上难免会有一些杂质,所以第一次冲泡黑茶,建议用10~20秒钟快速洗茶。然后用100℃沸水在紫砂壶或者盖碗中冲泡2~3分钟再喝就可以了。

  、湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶推荐品牌:推荐大益、白沙溪和怡清源这三个品牌。

  白沙溪和怡清源是主打安化黑茶的品牌,种类上黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等都有,白沙溪的黑茶年份更老一些。

  家住日照岚山,有百亩绿茶种植基地,还有茶厂,江北第一茶日照绿茶就在这里诞生

  。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有

  据中国农业科学院茶叶研究所测定,日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%真正的日照绿茶是豌豆板栗香,很耐泡,三四壶还有很浓的味道,假货的话基本一泡就没味了。概括来说就是:

  之前是在江滨一号陪高富帅同学打高尔夫发现VIP间供的这个茶叶,然后某次陪外地来的朋友去西子宾馆汪庄喝的又是这个茶叶,好喝得不得了,查了一下是原来在狮峰有茶厂,可惜网上买不到,然后高德地图打电话过去问接电话的服务员超级屌,我们做的茶叶光是现有的客户都订不过来,没时间网上卖!

  在九溪门口六和塔下面,之江路28号有一个很小的店面,与其说是店面不如说是会客室加仓库。。。可以去那随便喝茶,老板娘挺大年纪了遇到小年轻的喝茶的非常激动,经常会拿出五六种茶叶边喝边给你普及龙井茶知识哈哈哈哈。

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